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新北市昨辦營養午餐廚藝大賽，有肉汁的白飯最受學生喜愛。曾佳俊攝

【曾佳俊╱新北報導】新北市府舉辦第一屆營養午餐廚工創意料理廚藝大賽，昨在穀保家商熱鬧展開，十八組來自各校的廚工，兩小時內烹調出兼具美味與健康的三菜一湯，由於首次參賽，大家都顯得很緊張，最後由安坑國小奪下冠軍頭銜。廚工們說，學生最愛吃淋肉汁的白飯，而綠色蔬菜較不受親睞。

安坑國小奪冠軍

新北市政府為提升學生營養午餐餐點的多樣變化，昨天於穀保家商舉辦學校廚工廚藝PK賽，共有來自各地十八組國中小廚工參與，因為首次舉辦，多數婆婆媽媽廚工也沒有比賽經驗，顯得相當緊張，歷經兩小時製作時間，端出三菜一湯共六人份，交由專業評審與學生評分。
最後由安坑國小團隊以醬汁燒肉、三菇燴黃瓜、橙汁魚球、什錦鮮魚羹等菜色，奪下冠軍，帶走兩萬元禮券。教育局表示，透過比賽來肯定基層廚工平日的辛勞，彼此也可以互相交流、切磋及討論，受惠的將是學生。

蔬菜偏愛高麗菜

廚工們交換心得時也發現，小學生最喜歡淋有肉汁的飯，蛋類如蒸蛋、炒蛋也很愛，蔬菜偏愛高麗菜，其他綠色蔬菜如A菜、空心菜則較不那麼受小學生們的歡迎。

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